Transition naturel

29 novembre 2005

L'hiver, j'aime..j'aime pas

Voici le questionnaire que m'a fait passé Lilibellule à propose de l'hiver.

J'aime:

• quand il neige dehirs et qu'il fait froid alors que je suis à l'interieur bien au chaud.
• Quand je passe l'apres midi à cuisiner.
• L'odeur des peaux des mandarines qui chauffent pret du feu.
• Sentir que les fête approchent, et que je vais devoir me creuser la tête pour les cadeau et l'anniv de zhom.
• Avoir le bout du nez qui pique et les mains bien au chaud dans mes gants.
• prendre pour pretexte qu'il fait froid pour me faire des poires au vins.
• Sortir dehors sous la neige et virvolter dessous comme une gamine et si les gens trouvent ça bête je m'en fou.
• Lancer une boule de neige dans le vide, rien que pour le plaisir de la lancer.
• Voir mon chat faire un tête pas possible devant un flocon, comme s'il voyait de la neige pour la première fois.
• Allez voir les dunes de Biville sous la neige, déjà en temps normal c'est très beau, mais là c'est magnifique.
• Voir les illuminations en ville.
• le 24 au soir à 4, pas besoin d'être nombreux pour passer une bonne soirée.
• Les emballages et papiers qui trainent partout (faut savoir que petite, je m'amusais plus avec les emballages des cadeaux qu'avec les cadeaux...)
• Voir que la toute petite bricole que j'ai passé beaucoup de temps à faire ou à trouver plait beaucoup.
• Voir les épines sur le sol de mes parents, ca veut dire que le sapin est fait et que le chat va prendre ca pour un jeu qu'on lui offre!

Ce que j'aime pas:

• savoir que je ne verrais pas zhom ce weekend parce que la neige bloque les transports.
• les journées très courtes, j'ai l'impression d'étouffer avec le manque de lumière.
• se demander qui va encore râler parce qu'il n'est pas content du déroulement du jour de l'an.
• Le jeu de "bonne année" qui ne sert à rien, où on se dit tout les qualités et défaut de chacun comme si c'était super drôle(je suis succeptible, alors pour ce jeu, on m'oublie, merci!)
• Les fausses bonnes résolutions : qu'est ce qu'on en a faire on sait qu'on les tiendra pas? et pourquoi pour la nouvelle année? c'est le "demain j'arrête de fumer?"
• Tourner en rond chez moi parce que j'ai envie de bouger mais le temps ne le permet pas.
• La foule dans les magasins, très peu pour moi, mais cadeaux de Noël obligent...
• les scéances "album photo" où on ressasse les vieux souvenirs.
• L'impression qu'on a dans les magasins que c'est le plus cher qui fait le plus plaisir, on se fou de qui là?

je fais passer à Lyxiria, Thanys, Amandina,  Sarahka, Pescalune, et qui souhaite y répondre...
A bientôt!

ps: je suis en train de mettre en place le projet cité dans l'article ci dessous, je serais donc moins présente sur le blog les deux prochaines semaines.

24 novembre 2005

une ptite idée, vous me dites ce que vous en pensez?

Bonsoir à tous,
Une petite idée vient de me traverser l'esprit à l'instant...j'explique ça en vrac...
Nous sommes de plus en plus nombreuses (et nombreux j'espère) à créer des blogs "nature", à participer à des forums etc...Je pense que ça serait intéressant de "lier" nos blog d'une manière ou d'une autre. C'est encore un peu flou dans ma tête. Mais je pense par exemple à la rubrique "blog actu" de blog appétit. Cette rubrique indique les mises à jour et le nom des articles de tout les blog culinaires qui s'y sont inscrit. Cela permettrait de regrouper les "nouveaux" et les "anciens", peut être en classant les fils rss par catégorie (soin, création, santé, actu...) une sorte de wikipedia qui pourrait être un grand index qui donne accès à nos blogs, un répértoir géant, la "table des matières" d'un livre écolo sur le web, où les numéro des pages seraient nos articles sur nos blog...je ne sais pas si je m'explique bien... Il faudrait aussi un moyen d'intégrer les gens qui n'ont pas de blog. Il ne s'agirait pas de faire un forum mais de facilité l'accès à tout les connaissances que l'ont met sur nos blogs, et facilité l'échange d'idées...

Je ne sais ni précisement quoi faire, ni comment, mais cette idée me "titille", dites moi ce que vous en pensez, qui voudrez participer, si vous avez des idées etc...Si l'on est nombreux à souhaiter que quelque chose dans le genre se mette en place, ça vaudrait le coup d'y penser plus sérieusement.

Sur ce, je reviens lundi ou mardi, si tout le monde avait la gentillesse de son avis, positif ou négatif sur cette idée, ça serait très sympa. A bientôt, et bon week-end à tous!

celle qui a cru rater son dessert...

Eh oui, il m'est arrivé des mésanventures week-end dernier. Zhom et moi étions invité à manger, et j'avais proposé d'amener le dessert. J'avais très envie de faire un de mes desserts préférés au lycée : cela ressemblait à du riz au lait mélangé avec de la crème anglaise avec des morceaux de poire au sirop. La seule recette que j'ai trouvé qui y ressemblait un peu, c'est le riz à l'impératrice. J'ai cherché un peu partout sur le web, j'aime même trouvé un petit historique ici, mais je me suis inspirée de cette recette sur Marmitton.org

Voilà ce que ça a donné (sachant qu'il y a un fossé entre ce que ça a donné, et ce que ça aurait du donner... :-(...

• J'ai fait un riz au lait avec 200g de riz rond, 3/4 de litre de lait et 50g de sucre (ne pas cessé de mélanger pendant environ 20mn, jusqu'à ce que ça soit crémeux...)

• J'ai fait chauffer dans une casserole 3/4 de litre de lait avec quelques gouttes de vanille liquide.
• Quand le lait est redevenu tiède, j'ai ajouté un mélange de 6 jaunes d'oeufs blanchit avec 150gr de sucre en poudre. J'ai fait chauffer à feux doux, et j'ai mis la casserole dans un bain marie d'eau froide avant que ça bout. J'ai ajouté 100g de crème fouetté, et un sachet de gélatine (que j'avais dilué dans l'eau comme indiqué). Un sachet équivaut à trois feuilles de gélatine.

• A coté, j'ai ajouté à mon riz au lait tiédit des airelles (j'en avais reservé quelques unes pour la décoration). J'ai ensuite aujouté le lait à la vanille. J'avais préparer un plat, genre moule à manquer, où j'avais disposé des poires au sirop en rosace. J'ai versé mon riz dessus, et hop, direction frigo. Je voulais ensuite le demoulé pour décorer le dessus du gâteau.
• J'ai dit je voulais, parce que je n'ai pas pu...
• En effet, 15 min avant de partir pour la soriée, je prends mon plat...gloups...tout était toujours aussi liquide, la gélatine n'avait pas pris...et pas le temps de refaire un autre dessert....
• OUinnnnn....
• Bon aller, on prend son courage à deux mains, ou plkutôt ses neurones à deux mains, et on trouve une solution...
• J'ai quoi la dedans d"jà? Du riz, du lait, des jaunes d'oeufs, des airelles, des poires...Faut que je trouve un moyen de faire épaissir tout ça...
• Déjà, je mets le tout dans une casserole, je retire les poires que je remets dans le moule. J'allume le feu, et la je tente de rajouter de la farine pour faire épaissir tout ça..rater pour rater de toute façon...Je mélange vivement, j'ajoute la farine au pif....ça épaissit, youpi, je verse sur mes poires, et hop, au frigo pendant 30mn...

• Bon, au final, c'était pas liquide, c'est déjà un bon point, mais ça ne ressemblait absolument pas au dessert que j'avais dans mes souvenirs. En gros, ça fait un gâteau de riz aux airelles et aux poires, ça se mangeait bien (surtout quand on a vu comment s'était parti). C'est pas léger du tout, enfin si quelqu'un connaît un riz au lait léger, qu'il me fasse signe...Et au niveau des proportions, il y en avait au moins pour huit et on était quatre. Toujours est-il qu'avec un peu de farine et une petite déco j'ai réussi à sauvé le dessert, youpi, vive moi!

Alors, il a pas trop mauvaise mine mon gâteau quand même?

22 novembre 2005

Mon baume à lèvres Logona

Le froid s'approchant, mes lèvres ont commencé à faire grise mine...ouille...je sais que les blog fourmille de recette de baume à lèvre qui me font bien envie, mais même si l'investissement est rentable, je devais voir au plus vite et au moins cher (sur le coup),donc direction mon biocoop. J'ai trouvé un baume à lèvre de la marque Logona (environ 3 euros). J'ai les lèvres très sensible (je me mets du baume parfois même l'été) et j'aime beaucoup celui là. La texture est agréable. J'aime beaucoup l'odeur, mais je ne saurais pas la définir, c'est très discret. Vous savez, une de ces odeurs qui vous disent que c'est l'hiver, les marrons chaud,
la peau des clementines qui l'ont met sur le feu, le lait chaud que l'on boit avant de se coucher...
Voilà pour ce test produit, il n'a rien d'exptionnel, mais il me convient bien, n'est pas testé sur les animaux, sans produits chimiques...je ne lui demande rien de plus!
j'espere tout de même que ca sera le dernier que j'acheterai, j'ai hate de faire ma tambouille et de me fabriquer mes propres baumes!

21 novembre 2005

la lecture à deux

J'ai parlé récemment de la lecture à deux (ici), je voulais vous en dire un peu plus, cela fait quelques semaines que je l'expérimente, et je trouve ça vraiment sympa. En fait, il s'agit de choisir un livre que l'on lit ensemble, un passage chacun à haute voix. J'adore lire, alors cela me permets de partager un loisir de plus avec zhom, et lui lit peut, donc ça le motive. C'est aussi pour cette raison qu'il a eu le choix du premier livre:
"Croc blanc". Ça me donne envie de lire les classiques de la littérature enfantine, j'en n'ai pas lu beaucoup. En tout cas, c'est un bon moment partagé, et une raison de plus de se passer de la télé. Pourquoi regarder des bêtises alors que zhom fait la lecture? ;-)
En parlant de lecture, il y a aussi un jeux qui consiste à "abandonner" un livre dans un lieu public pour qu'il passe de main en main, de ville en ville. Le livre est numeroté, inscrit sur le site internet du jeux, et on le "suit à la trace". Je vais chercher plus d'info dessus si ça intéresse certains d'entre vous.

17 novembre 2005

Notre rapport à la télé

Vous et la télé, c'est comment?
En ce qui me concerne, mes habitudes de vies influences sur mon temps passé devant la télé. Je m'explique : quand j'étais étudiante (c'est à dire il  y a à peine quelques semaines), après les cours je me jetais sur la télé une heure pour me vider la tête. Après mettre mis en ébulition les neurones toutes la journée, j'avais besoin de ne penser à rien. Il y a des moments comme ça on l'on a envie de futilité, de quelque chose qui nous fera pas brûler un neurone. La où ça me dérangeait, ce que je me prenais au jeux en me demandant une fois la télé allumée si Bidule allait enfin avoir des nouvelles de son père dans telle émission de téléréalité. En l'occurrence, je ne faisais pas que me vider le cerveau, je me le lessivais par la même occasion...gloups....
Maintenant le travail commencé, je n'ai plus ce besoin de me refroidir la cervelle en rentrant, donc je regarde beaucoup moins le petit écran. Ce qui me permet, entre autre, de mieux juger le niveau de conneries (désolée, y pas d'autre mots!) de ce que je regardais. D'où cette décision de mieux gérer ma télé. Quand je dis décision, c'est pas si terrible que ça étant donné que j'avais déjà commencé sans m'en rendre compte. C'est à dire que je ne veux pas me mettre devant, juste pour passer le temps, et zapper à tout va. Il y a plein d'autre chose plus intéressante à faire. Après, il ne s'agit pas de diaboliser la télé, il y a aussi des choses intéressantes à voir (je pense à certains reportages). Je veux donc regarder la télé uniquement parce que je l'ai decidé, parce qu'il y a un programme précis que j'ai envie de voir. Ça peut être aussi des futilités, mais le but est de l'allumer parce que l'on sait ce que l'on va regarder, et non s'asseoir dans le canapé zapette en main en se demandant ce qu'on va voir. "Étrangement", je ne la regarde presque plus...

Le plus fréquemment, j'occupe mes soirées sur semaines comme ça:

• "tâches menagères" (c'est toujours plus utile de faire la vaisselle que de fournir des "espaces de cerveaux disponibles pour du soda")
• lire (romans, magazines, livre dont je dois prendre des notes etc...)
• voir des amis
• cinéma (j'adore)
• regarder un dvd (rarement, toujours du mal à me poser dans le canapé en pensant à rien...)
• internet
• mon blog
• inviter des amis
• trier (ça peut être tout et n'importe quoi, je classe des choses, chacun son truc... ;-)
• bricolage (peindre, dessiner, faire des micro éditions)
• cuisiner
• excursion naturaliste (pas encore eu le temps depuis septembre, mais magique)
• préparer une petite surprise pour quelqu'un
• écrire (mail ou papier) a des proches.....la liste est longue...donc même lorsqu'un programme me plaît, je n'ai pas forcement le temps de le voir.

Le seul hic, c'est avant de me coucher, j'ai besoin d'entendre des voix, de "voir" du monde, alors je l'allume 5min, bêtement pour avoir une pseudo impression de vie.

Les week-end sont avec zhom donc plus facile encore à occuper:

• voir des amis ou les recevoir
• regarder un dvd ( concert ou documentaire la plupart du temps)
• cinéma
• lecture a deux (inspiré d'un article de Raffa sur la télé que je ne retrouve plus, Raffa si tu me lis...)
• promenade dans la nature (même s'il fait nuit et un peu froid)
• Jeux de société
• bavardage etc...

Contrairement aux apparences, ceci fait aussi partie naturellement de ma "transition". Comme je l'ai dis, cela vient d'un changement inconscient de comportement que je ne fais qu'amplifier, considérant que la télé constitue elle aussi une pollution. Évidement, pas de notre environnement (quoi que, ça reste à prouver), mais pollution de l'esprit.
Et vous? C'est comment avec votre télé? Hors de question de juger qui que ce soit, juste que ça m'intéresse! ;-)

16 novembre 2005

Index (du plus récent au plus vieux)

Aliments:

Test : potage desydraté d'orties
Chocolat en poudre
Le blé germé
1er germes de soja
1er test aliment : les galettes végétales

Autres choses? C'est ici!

Ma petite corbeille pour recycler...
Petits cadeaux
Celle qui voulait une pomme au four sans four...
Colis surprise
Noël
Surprise by "le grand ménage" de Raffa
Le Fil Vert
les inscrits du Fil Vert
Des petits jeux pleins de douceurs et de poésie
Pour rire
L'odyssée sibérienne de Nicolas Vanier
L'hiver, j'aime, j'aime pas...
Une petite idée, vous me dites ce que vous en pensez
Lecture à deux
Notre rapport à la télé
Le pétrole à la télé
Totale de 10 000 visite sur le blog
Inscription à la newletter
Reunissons nos idées pour les paniers de Noël
J'ai une NSP!
Métaphore, un village de 100 personnes
Présentation d'un blog
3ème rencontre du développement durable
Euh...d'ici quelques jours peut être
Oh bonheur!
Arghhh! Mon eau est duuuuur!
5 résolutions
Mille personnes
Animation à propos de l'élevage industriel des animaux
Petit récapitulatif
Mes sites incontournables
Bonjour à tous

Hygiène et beauté

Mon baume à lèvres Logona
Mon démaquillant : le liniment oléocalcaire
Ma routine!
Savon tout doux
Il est pas beau mon dentifrice
Changement de déo pour la pierre d'Alun

Menus de la semaine

Week-end du 14 au 16 octobre
Semaine du 3 au 9 octobre
Menus du 26 septembre au 2 octobre
Menu du 19 au 25
Semaine du 12 au 18 septembre
Idées de plat
Menus de la semaine


Produits d'entretien

Ma lavette microfibre
Produit vaisselle et produit WC ecover
Test : le savon au fiel
Le blanchissant avec les noix de lavage
1er test: les noix de lavage

Petites recettes simples

Tarte tatin
Diplomate aux pommes
Quiche jambon chèvre
Celle qui a cru râter son dessert
Gâteau au miel façon bibi!
Amandine aux poires
Longe de porc au cidre
Cake aux pépites de chocolat
Crème aux pêches
Soupe de courgette au curry
Photo de mon toffu au maïs
Et mes cordons bleus, ils sont pas beaux?
Tarte au thon
Tarte aux pommes alsacienne et gâteau renversé à l'ananas
Deux recettes de croque monsieur
Toffu au maïs

Thé et tisane

Kabuse Bancha
Que voyez-vous?
Swap de thé

Gâteau aux miel façon bibi!

La semaine dernière, lundi exactement, j'apprends que c'est l'anniversaire d'un collègue le lendemain. "Youpi, je fais un gâteau alors!". Euh, refléchis un peu avant, tu vas faire quoi avec les trois oeufs et la farine qui se battent dans ton placard???....moment de solitude....grat grat grat...Deux heures pour trouver...c'est bête, mais j'aime ça, improviser quelque chose avec les moyens du bord, ça oblige à être inventif!
Je suis allée directement sur le site de Supertoinette, où j'ai trouvé une recette de gâteau au miel (ça tombe bien, j'ai toujours du miel, ouffff!). Mais il faut une petite touche en plus, tout de même, je fouille dans mes placard...tiens, la poudre d'amande qui m'a servit pour l'amandine aux poires, et quelques amandes effilées...ça n'irait pas avec du miel tout ça?

Voici la recette :

GÂTEAU AU MIEL

INGRÉDIENTS :

• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 3 cuillerées à soupe de miel liquide
• 150g de farine
• 90g de sucre
• 1/2 d'un sachet de levure chimique
• environ 80g d'amandes en poudre
• des amandes effilées
  

Préparation :

Mélanger énergiquement le sucre et le beurre ramolli. Ajouter le miel, la farine, la poudre d'amande, la levure puis les oeufs.
Mettre dans un moule beurré, parsemer d'amandes éfilées, au four  pendant 40 à 45 minutes.

Ce gâteau est très bon, il fait beaucoup de miette, mais c'est pas grave, on picore après. Il serait encore meilleur avec une petite crème anglaise à côté...

Résultat, mission réussie pour bibi!

15 novembre 2005

Le pétrole à la télé...

Suite à quelques conversations que j'ai pu avoir avec Archi sur le thème du pétrole, (problème que je ne connais que de loin...), j'ai pensé m'intéresser un peu plus au sujet lorsque j'en aurai le temps. L'actualité m'a devancé, j'ai remarqué que depuis un moment, les magazines et la télé en parlaient régulierement.
C'était donc le thème de "Savoir plus science", samedi 12 novembre. Le pétrole était traité selon différents aspects (carburant, sac plastique, comment s'en passer...). Un des petits reproches que j'ai à faire, ce que l'on traitait souvent l'aspect "technique" du problème, sans mettre en avant les processus économique, les lobby qui freine le passage au bio...
Autre chose qui m'a deçue, il a été présenté plusieurs objets : coton tige, couverts en plastique, barquettes en plastique...dont l'intêret est d'être constitué à 50% d'amidon de maïs si je me souviens bien. C'est à dire 50% de pétrole en moins et un produits biodégradable en quelques mois. En ce qui me concerne, je ne suis pas convaincu, car si le produit "se dégrade" plus vite, ça fait toujours des molécules de plastiques dans la nature non? Si quelqu'un veut bien m'expliquer, je suis preneuse!
Ils parlaient aussi de l'élèctricité dans le sens où il faudrait diminuer la consommation de celle-ci pour utiliser moins de pétrole...là non plus, je ne comprends pas le rapport entre l'éléctricité et le pétrole (il est vraiment tant que je lise...).J'ai ressenti un amalgame entre la pollution et le pétrole, c'est dommage...

J'ai aussi remarqué que les produits présentés étaient des produits de "consommation", c'est à dire jetable.  Au lieu de changer les habitudes des gens, on cherche à polluer moins en consommant autant. En plus de ça, on leur apporte une fausse bonne conscience...c'est plutôt moyen tout ça non?

Pour conclure, ils ont tout de même préciser qu'il fallait changer nos comportements et habitudes de vie face à l'environnement, c'était vite dis...

Ensuite, il y a eu aussi "Capitale" du dimanche 13 novembre, qui avait comme sujet le pétrole. Quelques petites chose déjà dite dans "savoir plus science", mais ils ont "un peu plus" mis en avant le coté économique.

Tout ça pour dire que même si je n'ai pas trouvé autant d'informations que j'aurais voulu, les thèmes du bio,  du pétrole,  des cosmétiques (etc...)  sont de plus en plus présent dans l'actualité.
Après ça reste mon point de vue, c'est à dire celui de quelqu'un qui n'y connaît pas grand chose en écologie, mais je crois que l'on est une majorité comme ça. Alors ça reste dommage que l'on nous berne avec des petites cuillères biodégradables (décidement, je les ai pas digérées celle-là!). Je sais aussi que ce n'est pas en regardant la télé que j'aurais les info que je cherche, mais en attendant elle vehicule des informations et je ne peux pas m'empecher d'avoir un regard critique...
Si quelqu'un veut apporter des info, son point de vue ou autre, il est évidement le bienvenu.

(ce texte a été écrit un peu rapidement, en plusieurs fois, et sera peut être modifié par la suite dans forme pour qu'il soit plus clair).

14 novembre 2005

Amandine aux poires

Voici la suite du menu "longe de porc". Je vous fais un petit récapitulatif : nous étions 5 à manger, et tout le monde à tendance à trainer à l'apero, je fais alors un "apéro-entrée", qui était composé de petit toast de pâté, de radis, surimi, gâteau apéro, petits pots de mayonnaise etc... Ensuite, c'était la longe de porc au cidre dont j'ai donné la recette il y a peu de temps. Pour finir par un peu plus léger, l'amandine aux poires. j'ai trouvé la recette ici

Je la redonne quand même:

Amandine aux poires

Ingrédients :

• 1 pâte brisée toute prête (0,59 euros discount)
  
• 1 grosse boîte de poires au sirop (environ 1,20 euros)
  
• 100 g de beurre (0,89 les 250g)
  
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 100 g d'amandes en poudre (1 euros le paquet à l'epicerie arabe à côté de chez moi)
  
• 25 g de farine
• 10 cl d'alcool de poire ou autre

Soit environ 3,70 euros la recette.

Préparation :

1. Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger.
2. Ajoutez les oeufs battus,puis les amandes en poudre et la farine tamisée.
3. Parfumez avec l'alcool de poire.
4. Etalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte.
5. Piquez-en le fond et mettez le mélange. Placez,enfin,les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.
6. Mettez à cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6).

Je n'avais pas d'alcool de poire, j'ai pris alors le jus des poires au sirop, c'était très bien. J'ai aussi improvisé une petite sauce : j'ai fait fondre du chocolat au lait avec un peu de crème te de jus de poire, pour napper un peu la tarte... "c'est très bon" à dit le ptit bout de trois ans!

C'est une recette que je referais ,très simple, très bon. On sent le goût de l'amande en poudre, mais c'est pas écoeurant (j'aime pas quand y en a trop!!!).

Si j'avais des modifications à faire, ca serait celles ci : je mettrais des poires fraiche, des Conférences je pense, et je ferai une sauce avec du chocolat noir et un peu de kirsch...Avis aux amateurs...